Cina

Qui di seguito una lista di ristoranti di Pechino, una città dove veramente troverete mille sapori e altretanti profumi. La cucina è qui ottima e nell'ambito della gastronomia cinese, varia. Cucina pechinese, cantonese, vegetariana, e pure italiana (se a qualcuno di voi viene la nostalgia).

Baihe Sushi
Yi He Yuan Kun Ming Hu Lu 50  
Beijing West
Haidian & Yayun Cun 
Tel: 010/6202-5284 
Metro: Zhichun Lu  
Cucina: vegetariana
Orario apertura: 10.00-9.00 
Prezzi:  ¥80-¥140 circa 5-10 euro (per 2 persone)
Carte di credito: no

Piatti di grande qualità con ingredienti genuini per un posto di grande fascino spirituale. Vi capiterà spesso di trovarvi dei monaci buddisti (vi mangiano gratis). Da preferire la zuppa di funghi shanyao geng e ottimi involtini di sushi, uyi haitai juan, i nostri preferiti rimangono i  huangdi sun shao wanzi (bamboo con polpettine vegetariane).

Bu Jian Bu San
Livello 1
B1 Capital Epoch Plaza
Xi Chang'an Jie 88, Dongcheng
Tel:
Metro: Xi Dan (115, uscita E)
010/8391-4078 
Cucina: Hong Kong
Orario apertura: 9:30-21.30
Prezzi (per primi piatti): ¥20-¥50 (circa 2-4 euro) 
Carte di credito: no 
Lo stile è tipico della cucina cinese di Hong Kong, in pratica si tratta di una catena di caffetterie con decorazioni tipo coloniale, in genere in voga nelle ex-colonie britanniche. Vi troviamo i piatti classici del maiale con riso, uova stile foo yung, manzo con spaghettini di riso. Non mancano anche alcune pietanze continentali (come i toast alla francese)

Bellagio (Lu Gang Xiaozhen)
Jian Guo Lu 87 
 Shin Kong Place 6F
Tel: 010/6530-5658
Metro: Da Wang Lu, uscita C 
Orario apertura: 11.00 alle 22.00
Cucina: Taiwanese 
Prezzi (per due):¥120-¥200 (circa 8-13euro) 
Carte di credito: AE, DC, MC, V 
La cucina di Taiwan è probabilmente una delle cucine più saporite del mondo. L'uso del salutare Ginger è forte, nonostante il suo sapore si mescoli sapientemente agli altri. Molte i ristoranti di Bellagio presenti in tutta la città, tra questi abbiamo scelto quello in via Jian Guo Lu. Una volta dentro, abbandonate i sensi all'assaggio dell'ottimo shacha niurou, un misto di verdure alla mostarda che serve da contorno a piccoli tagliolini di manzo oppure lasciatevi catturare dal Sanbei ji (pollo cucinato al vino di riso, olio di sesamo e salsa di soia...

Beijing Dadong Kaoya Dian 
1-2/F Nanxincang International Plaza 
Dongsishitia (sud)
Metro: Dongsishitiao (213, uscita D)
Tel: 010/5169-0329 
Orario apertura: 11.00-22.00
Cucina: pechinese
Prenotazione: si  
Prezzi (per due persone): ¥80-¥100 (circa 6-7 euro) 
Carte di credito: AE, DC, MC, V  
Qui trovate una pura tradizionale cucina cinese che dura da secoli. La migliore, pare, anatra arrosto della città...da non perdere! Uno dei pochi ristoranti ad avere una sala per NON fumatori.
  
Cepe (Yiwei Xuan) 
Jinchengfang Dong Jie 1 
All'interno del Ritz Carlton Financial Street Hotel
Beijing West (ovest) Haidian & Yayun Cun  
Tel: 010/6601-6666 
Metro: Fuxing Men (114/204, uscita A) 
Cucina: italiana 
Orario apertura: 11:30-15 18.00-23.00
Prezzi (per due): ¥600-¥800 (circa 40-53 euro)  
Carte di credito: AE, MC, V 
Per coloro che si lasciano prendere dalla nostalgia...siamo veramente ovunque..il Cepe rimane comunque uno dei migliori ristoranti della città, anche tra i tanti italiani. Non molto economico, è questo un ristorante d'alta classe e d'alta cucina (prodotti genuini e freschi), con ottima musica in sottofondo.